1. Поддерживать чистоту в соответствии с требованиями СЭР всех площадей пищеблока (стены, полы, оборудование, светильники, шкафы, стеллажи), моет всю кухонную посуду, котлы, баки. 2. Помогать поварам готовить и чистить овощи, шинковать их. 3. Помогать кладовщику: выгружать продукты (молоко, кефир, хлеб и другие продукты). 4. Доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой. 5. Открывать ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки. 6. Выгружать продукцию из тары. 7. Убирать и выносить мусор. 8. Поддерживать чистоту на хозяйственном крыльце. 9. Пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой. 10. Обеспечивать сохранность имущества и оборудования пищеблока. |