Проводит 4-х кратную обработку обеденых столов. Под руководством врача-диетолога, медицинской сестры диетической следит за выполнением диетических рационов. Подача холодных закусок, первых блюд, вторых блюд, сладких блюд, кондитерских изделий, горячих напитков.Присутствует в обеденном зале во время приема пищи.